경기도식 제육볶음

돼지고기를 찌개 용으로 준비해요 1근

대파를 한단 준비해요

고추가루 4큰술

진간장 2-3 큰술

고추장 1큰술

미원 또는 다시다 또는 치킨스톡 반큰술 이하

설탕 반큰술 이하

마늘 20알

생각 1톨

조리 방법 : 다진생강과 돼지고기를 센불로 팬에서 익혀요. 기름두르고 해도 돼고 물을 약간 부어 익혀도돼요

돼지고기가 완전히 익으면 다진마늘 어슷선대파 고추가루 조미료 설탕 고추장을 한번에 다넣고 센불에 계속 익혀요

대파가 숨이 죽으면 요리끝.

이레시피의 중점은 센불에서 고기를 다익히고 야채와 양념을 넣고 빠르게 익히는 거에요.

양념에 재운 제육볶음과는 맛이 달라서 자주 해먹고 있어요