무수분 수육

지방 적당히 있는 앞다리살, 삼겹살, 오겹살 중 택1 -> 500g 정도

양파 큰 거 4,5개 정도 썰어서(모양은 개인 취향) 냄비 밑에 깔아 둠

위에 고기를 올리고 뚜껑을 덮고 약불로 최소 40분 ~ 1시간 익힌다

다 익은 것 같으면 먹으면 됨

분기점 1 -> 김치찌개

익은 고기를 한 입 모양으로 썰어서 냄비에 넣고 김치 썷어서 넣고

양파에서 나온 수분으로 끓이면 김치 찌개 완성 -> 물 부족하면 물이나 사골 국물 조금 넣어도 됨

중간에 파, 두부 넣어도 좋고 다진 마늘/치킨 스톡/육수 코인 넣어도 됨