초코쿠키 레시피 ??

겉은 바삭하고 속은 촉촉한 초코쿠키 만드는 방법입니다.

재료 (약 10개)

• 무염버터 100g

• 설탕 70g

• 황설탕 50g

• 달걀 1개

• 박력분 170g

• 코코아 파우더 25g

• 베이킹파우더 3g

• 소금 한 꼬집

• 초코칩 80g

만드는 방법

1. 실온에 둔 버터를 부드럽게 풀어줍니다.

2. 설탕과 황설탕을 넣고 잘 섞어줍니다.

3. 달걀을 넣고 골고루 섞습니다.

4. 박력분, 코코아 파우더, 베이킹파우더, 소금을 체에 내려 넣습니다.

5. 주걱으로 가볍게 섞어줍니다.

6. 초코칩을 넣고 반죽을 완성합니다.

7. 반죽을 냉장고에 30분간 넣어둡니다.

8. 반죽을 동그랗게 나눠 오븐 팬에 올립니다.

9. 170℃로 예열한 오븐에서 12~15분 구워줍니다.

10. 충분히 식히면 완성입니다.

맛있게 만드는 팁

• 더 진한 초코맛을 원하면 다크초코칩을 사용하세요.

• 촉촉한 식감을 원하면 너무 오래 굽지 마세요.

• 반죽을 냉장 숙성하면 모양이 잘 유지됩니다.

• 쿠키는 오븐에서 꺼낸 직후보다 식힌 후가 더 맛있습니다.

완성! 달콤하고 진한 초코쿠키를 맛있게 즐겨보세요!